大田区大森のおうちパン教室JOYです！
@ouchipan.joy ◃教室メニューや毎日のパンなど
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#いかす湘南農場　さまとご縁を頂き
#ドライベジ　のアンバサダーを
させて頂いております

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今回は…肉っぽいもの食べたいね、
そうだ！ミートソース作ろう！
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yummy！なおうちパン教室JOY山田ひろえ【東京都大田区】(@ouchipan.joy)がシェアした投稿

【ドライベジのミートソーススパゲティ】
（適当な3人前）
・ドライベジ1/2袋
・オリーブオイル適量
・しょうが、にんにく適量
・ひき肉200g位
・無塩トマトジュース2缶
・薄力粉大さじ1
・コンソメ大さじ1
・砂糖大さじ1
・トマトケチャップ 大さじ2
・ウスターソース大さじ2
・塩麹大さじ1/2位〜味を見ながら
　または塩小さじ1位
・共に食すスパゲティ 標準は1人前100g
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（たまたまトマト缶がなかったので
防災備蓄のトマトジュースを使用しました。
トマト缶なら1缶で良いと思います！）
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⁡フライパンにオリーブオイル
すりおろしたニンニクとしょうが
ひき肉を合わせて中火で炒める。
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色が変わったらドライベジを入れ、
薄力粉、トマトジュース、調味料を
順に入れてその都度よく炒め、
お好みの硬さになるまで煮詰める。
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たっぷりのお湯に塩を入れて麺を茹でる。
フライパンに茹で上がった麺を移し、
ソースとよく合わせる。
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お好みでオリーブオイルとパセリやバジルをトッピング
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今回のドライベジは
有機キャベツ・有機大根・有機にんじん
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玉ねぎもセロリも入れないミートソース、
どんな感じになるかな…とドキドキしましたが
ざっくりしたキャベツから甘みを感じて
うーん、とっても美味しい！
料理には口うるさい息子も、
おとなしく食べていたのできっとこれは合格点
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@icas.shonan.farm
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《2025年3月》
終了しましたthanks！
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《2025年４月もリクエスト制です》
24(木)ドデカねじねじパン
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