大寒ですね。

キャベツ、白菜、小松菜、ほうれん草、カブ、大根などの冬野菜が、ほんとに甘くて美味しくなってきた。一年で一番、野菜が甘くて美味しい時期です。寒さで凍らないようにお野菜さんもからだの糖度をあげて、がんばってくれています。