こんにちは😃
いかすのたこです👩‍🌾👨‍🌾
 
昨夜から台風予報にドキドキしているいかすです。
 
みんなで知恵を絞って取れる対策をとり、後は祈るばかりです。。。
 
がんばれ、夏野菜！！
 
さて、今日のお野菜レシピは、
ズッキーニ✨
私も大好きな夏野菜です。
 
今週も中井伸子先生の簡単、
美味しいレシピをお楽しみください。
 
🥒ズッキーニ🥒
 
◆ズッキーニの揚げ梅びたし
 
◾️材料
1️⃣ズッキーニ…250-300g 2本
2️⃣揚げ油…適量
3️⃣麺つゆ…100cc
4️⃣梅干し…15g 2個
 
◾️下準備
⑴ズッキーニを2cm程度の輪切りにする
⑵梅干しを種から外し手でほぐす
⑶タッパに麺つゆを入れ、そこに梅を浸しておく
 
◾️作り方
1.⑴ズッキーニを170度で2-3分揚げ、油を切る
 

 
2.⑵のタッパーに⑴の揚げたズッキーニをひたし10分以上おく
 

 
3.お皿にタレと一緒に盛り付けたら完成！
 
◆memo
・他の野菜を足しても美味しいです
・出来立てでも、冷たくひやしてもどちらでも◎
 
💡レシピ提供 中井伸子
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