【いかすレシピ】
今週の食材は #トマト #かぶ
毎週届くいかすのトマト、本当に美味しいですよね！そしてまもなく季節が終わりのかぶ。少し辛味のあるかぶを下ごしらえして、食べやすいサラダに仕上げました ・
・

🍅トマトとかぶと鶏むね肉のサラダ
・
◾️材料
1️⃣かぶ…2-3個
2️⃣砂糖…大さじ1
3️⃣塩…小さじ1
4️⃣トマト…1個
5️⃣鶏むね肉…150g
6️⃣ナンプラー…大さじ1
7️⃣砂糖…小さじ1
8️⃣塩・こしょう…各少々
9️⃣ごま油…大さじ1〜1/2
🔟ゴマ…小さじ1/2 ・
・
◾️下準備
1️⃣鶏むね肉に（6️⃣ナンプラー7️⃣砂糖）をにまぶして1時間置く
2️⃣水500cc（分量外）を鍋に入れ、（1️⃣の鶏むね肉）を水から弱火で6-7分茹で、そのまま置く
3️⃣かぶは皮を厚めにむき（この時期はかぶが少し辛いので）1.5cmの角切りにして、（2️⃣砂糖3️⃣塩）をまぶして、30分ほど置き、キッチンペーパーで水分をしっかり切る
・
◾️作り方
1️⃣（2️⃣の茹でて冷ました鶏肉）を1.5cm角切りにし、（8️⃣塩胡椒9️⃣ごま油）であえる
2️⃣ボールに、（1️⃣の鶏肉）と（3️⃣の水分を切ったかぶ）をあえる
3️⃣トマトを1cmの輪切りにして、うつわに並べる
4️⃣そこに（2️⃣鶏とかぶ）をもりつけ（🔟ごま）をふる
・
・
#たんじゅん野菜 #トマト #かぶ #ナンプラー #鶏むね肉 #サラダ #いかす #いかすレシピ #炭素循環農法 #野菜料理 #organic #vegy #無農薬無肥料 #野菜レシピ
💡レシピ提供 中井伸子 
#のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす