そして、これからの季節は、

さっぱりしたものがうれしいですね。

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

スナップえんどうとミニトマトの出汁びたしです！

さっぱりと、ぜひいかがでしょうか ♪

【いかすレシピ】

今週の食材は #スナップえんどう#ミニトマト　です。

たんじゅん野菜のシャキシャキなスナップえんどうと

甘いミニトマトを美味しい出汁でさっぱりいただけるレシピ、

作りおきにもぴったりです。

◆ スナップえんどうとミニトマトの出汁びたし

◾️材料
1️⃣スナップえんどう…32個、130g位
2️⃣ミニトマト… 7個、130g位
3️⃣水…2cup
4️⃣鰹節…4g
5️⃣しょうゆ…大さじ1
6️⃣みりん…大さじ2
7️⃣塩…小さじ1

◾️下準備
⑴1️⃣スナップえんどうは沸騰したお湯で1分ゆで、筋をとっておく
⑵トマトのヘタも取っておく

◾️作り方
1. 3️⃣水2cupを沸騰させ、4️⃣〜7️⃣の調味料を入れて2分、みりんのアルコールを飛ばし、人肌位まで冷ます
2.1.に⑴スナップえんどう⑵トマトをいれ、冷蔵庫で30分以上冷やす
※野菜の送量が250〜60gになるように他の野菜（茹でたほうれん草や小松菜など）をいれても◯

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💡レシピ提供 中井伸子
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