蒸して食べるのも美味しいですが、たまにはホッコリコロッケが食べたい！

ちょっと面倒なコロッケも、このレシピならば、お手軽に味わうことができます。伸子先生ありがとうございます！

冷めても美味しいのでお弁当や朝ごはんにも安心✨

大人も子供も笑顔になる大人気メニュー^_^

是非お試し下さい✨

【いかすレシピ】
今週の食材は #カボチャ
たんじゅん野菜のカボチャは糖度が高くしっとりとしています。香り、甘さ、食感のバランスが絶妙です。その美味しいカボチャで作るスコップコロッケ、揚げずに簡単。残った時にはお弁当にもぴったりです
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♣️カボチャのスコップコロッケ
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◾️材料
1️⃣かぼちゃ…400g
2️⃣玉ねぎ…110g（小1個）
3️⃣オリーブオイル…大さじ1
4️⃣ツナ…80g（お好みで増やしてもok）
5️⃣塩胡椒…小さじ1/3 お好みで
6️⃣パン粉 大さじ5
7️⃣オリーブオイル 大さじ2
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◾️下準備
1️⃣カボチャを柔らかくなるまで蒸すか、茹でる（皮ごと）
2️⃣やわらかいうちにざっと潰しておく
3️⃣玉ねぎはみじん切りにして、オリーブオイル大さじ1と一緒に軽く炒める
4️⃣パン粉とオリーブオイルをフライパンで色がつくまで3-4分炒める
※オーブンは200度に余熱しておく
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◾️作り方
1️⃣ボールに潰したカボチャ、炒めた玉ねぎ、ツナ、塩胡椒を入れて混ぜる
2️⃣大きめのグラタン皿に盛り付け、炒めたパン粉をちらして、オーブン200度（オーブントースターでもok.その時は小さい器いくつかに分けて）で15分位焼く。
3️⃣こんがり焼けたら出来上がり！
（翌日冷めてからは、ボール状に丸めると、かわいいお弁当のおかずにもなります）
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レシピ提供 中井伸子 #のぶこデリ #なかいのぶこ #パンとぷらす