二十四節気　立夏🌻
みなさん、こんばんは！
いかすオンラインショップ店長のたこです。
 
いよいよ、本日は立夏。
 
夏の兆しが見え始めるこの頃、
暑すぎず、寒すぎず、
一年の中でも、最も過ごしやすい季節がやってきました🌱
 
今年のゴールデンウィークは、
久しぶりに行楽を楽しめた方も多いのではないでしょうか😊
我が家も隙を散歩を楽しんでいます。
 
さてさて、本日も恒例の中井伸子先生による
二十四節気　立夏の食卓をご紹介します。
 
今回から、なんと！調理メモがついています✨
これで私も伸子先生の食卓に、少しだけ近づけるかも！
 
皆様も是非お試しください👩‍🌾👨‍🌾
 
◎立夏の食材
ふき、トマト、新玉ねぎ、三つ葉、生ひじき、青紫蘇、アジ
 
◎立夏の食卓
 

 
・三つ葉生ハムごはん

 
・アジフライ、新玉ねぎ添え

 
・生ひじき豆腐のごまサラダ

 
・ふきトマトのシソサラダ

 
・鶏手羽スープ山椒添え

 
◎調理メモ
・三つ葉をみじん切りにして軽く塩揉みしてたいたご飯と混ぜ、生ハムを添える
・新玉ねぎは出来るだけ薄くスライスして、水にさらし添える（アジフライと一緒にポン酢で召し上がれ）
・絹ごし豆腐を水切りして、ごま油、ごま、塩と生ひじきであえる
・したごしらえしたふきとトマトをお皿に並べ、千切りにしたシソ、塩、オリーブオイルをのせる
 
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