立派な青茄子が届きました！
オーブンに入れ、ごま油をかけて焼きました♪15分ぐらいでこんがり。
みりんを加えて煮立てた白みそを軽く塗り、青ネギを添えていただきました。トロトロでもっちりとした食感は青茄子ならでは！
皮もこんがりで美味しい～。
素晴らしいご馳走でした！
送っていただいた農家さん、本当にありがとうございました。