＝＝＝＝　回答　＝＝＝＝

理屈の上では、同じように見えると思います（笑）
ただ、抗酸化物質（ビタミン類、有機酸類、ミネラル類など）が損なわれている状態（多くは施肥しすぎの状態）は、
健康に役立たないか、むしろ悪影響を及ぼす成分（硝酸態窒素など）が含まれることが多くなると思います。

そして、硝酸態窒素の含有の多い野菜は何をもってしても、美味しくない！なので、倍食べるのがしんどいです（笑）
そして、何よりも、硝酸態窒素の少ない野菜、つまり、抗酸化物質の多い野菜は、美味しいのでいくらでも食べられちゃいます！

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あくまでも、仮説ですけど、すっごく自分としては腹落ちしました（笑）

 

実際、たんじゅん野菜はめっちゃめちゃ美味しいので、バクバク食べてしまいます（笑）

いいものを、アホみたいに食べる幸せ。おまけに、抗酸化力まで高い！言うことなしなんです（笑）

 

逆に、いいと思って、お野菜をたくさん食べている人も多いと思うんですが、その野菜がどんな野菜なのか？

今は見えない世界であることが多いので、なかなか実際のところはわかりませんね。

 

 

今、たんじゅん野菜と慣行栽培の野菜の栽培実験をしています。

そこで、栄養素の比較や収量の比較をしているのですが、ますます、結果が楽しみになってきました（笑）

 

さてさて、どんなことになっているのやら！

楽しみです。