レシピ／【パンとぷらす】大根と塩豚のパルメザン風味蒸し焼き
2020.4.11(土)
最近の私のネット検索上位は、
簡単レシピに続いて、いろいろな調理器具です。
つい、おうちご飯が少しでも楽しくなりそうな器や調理器具はないかと、
検索してしまいます。
そして、今、半分本気で購入しようか悩んでいるのは、「蒸籠」です！
家で蒸し野菜とか小籠包を楽しめたらなぁと。。。
いろいろ想像しながら検索してます♪
さて、今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、蒸し焼き料理！
フライパンでお手軽に、それも時短でできる1品です！
ぜひ、お試しくださいね～。
【いかすレシピ】
今週の食材は #大根 です。
皮ごと切った大根を塩豚と蒸し焼きにするだけの時短レシピ。
大根のおいしさをあますところなく食べられます。
♣️大根と塩豚のパルメザン風味蒸し焼き
◾️材料
1️⃣大根…350g
2️⃣塩豚…200g（豚の塊に10%の塩をしてキッチンペーパーで包んで、1日〜3日ほどおく）
3️⃣にんにく…ひとかけ
4️⃣オリーブオイル…大さじ1〜2
5️⃣パルメザンチーズ…大さじ1
◾️下準備
⑴1️⃣大根は2mmくらいの半月切りかいちょうぎりにする（大根の太さにより食べやすく）
⑵2️⃣豚肉は2mm程度に薄切りにする
⑶にんにくは叩いて潰す
