そして今できることとしては、

とにかく自己免疫力を上げるために、

しっかり食事をして、睡眠をとって、ストレスをためないようにする！ことでしょうか。

今は、おうちご飯率が高くなっていると思いますが、

お家でのお食事も栄養あるものを、楽しくとれたら、きっとココロにもいいですよね♪

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

ちょっとワクワク感のある、

ほうれん草と豚肉のガーリック炒めカリカリパン粉添えです！

楽しいお食事の一品にぜひいかがでしょうか♪

【いかすレシピ】

今週の食材は #ほうれん草 です。

少しの豚肉とカリカリパン粉で変化をつけて、

副菜にも、メインにもなるおかずに仕上げました。

メインにする時はお肉の量を増やして作ってみてくださいね◎

♣️ほうれん草と豚肉のガーリック炒めカリカリパン粉添え

◾️材料
1️⃣ほうれん草（茹でて根を取って）…200g位
2️⃣豚肉…100g
3️⃣にんにく…ひとかけ
4️⃣塩…小さじ1
5️⃣胡椒…お好みで
6️⃣オリーブオイル…大さじ2
7️⃣パン粉…1/2cup
8️⃣パルメザンチーズ…大さじ1

◾️下準備
⑴1️⃣ほうれん草は茹でてねを取り食べやすい大きさに切る
⑵2️⃣豚肉を食べやすい大きさに切る（厚めの豚肉が美味しい）
⑶3️⃣にんにくは1mm程度にスライスしておく

◾️作り方
1.冷たいフライパンに6️⃣オイルを入れ、⑶にんにく、⑵豚肉を入れ、中火であまり触らずに5-6分、カリッとするまで焼く
2.⑴ほうれん草を入れ2分炒め、4️⃣塩5️⃣胡椒を入れて混ぜ、味を見て、お皿に取り付ける
3.2.のフライパンに残っている油で、パン粉8️⃣パルメザンチーズを中火で焦げないように2分ほど炒める（油が少ない時には少し足す）
4.2のお皿の上に3.をのせ、最後にもう一度胡椒をふる

#たんじゅん野菜#ほうれん草#焼き野菜#いかすレシピ#炭素循環農法#野菜料理#organic#vegy#無農薬無肥料#野菜レシピ

💡レシピ提供 中井伸子
#のぶこデリ#なかいのぶこ#パンとぷらす