今週は、パンとぷらすの中井伸子先生の
スイーツレシピのお届けです。

お子さまも（大人の私も！）大好きなプリン✨
たんじゅん野菜の美味しさを生かした、
かぼちゃのプリンですー。

おやつにいかがでしょうか♬

【いかすレシピ】

今週の食材は #かぼちゃ

たんじゅん野菜のかぼちゃはしっとりねっとり、驚くほど甘みがあります。
かぼちゃの甘さを生かした、みんなが大好きなかぼちゃプリンを作りましょう。

🎃かぼちゃプリン

◾️材料
1️⃣かぼちゃ… 200g（皮、種ありで250-270g）
2️⃣卵…2個
3️⃣牛乳…200cc
4️⃣砂糖…30-50g（お好みで）

5️⃣砂糖…50g
6️⃣水…小さじ1
7️⃣お湯…大さじ1

◾️下準備
⑴1️⃣かぼちゃは蒸すorレンジ加熱で串が通るまで柔らかくして、皮をむき、タネをとる
⑵牛乳は沸騰手前まであたためる
⑶卵は常温にもどしておく
⑷オーブンを170度余熱（天板入れておく）

◾️作り方
1.キャラメルを作る→冷たい小鍋に5️⃣砂糖6️⃣水をいれ中火にかけ、少し揺すりながら茶色→煙が出てこげ茶になったら火を止め7️⃣のお湯を入れて型にキャラメルを流し入れておく（飴状になる）
2.かぼちゃプリン生地を作る→ミキサーに⑴かぼちゃと⑵牛乳を入れて攪拌、混ざったら3️⃣卵を割り入れ4️⃣砂糖を入れてさらに滑らかになるまで攪拌する
3.キャラメルを流した形に2.の生地を流し入れる
4.170度オーブンに型ごといれ、天板に沸騰した湯をひたひたに入れて、湯せん焼き30分。型を揺らして中心まで焼きあがっていれば出来上がり
5.スプーンで取り分けて、お皿に盛り付ける

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💡レシピ提供 中井伸子 
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