今週は、パンとぷらすの中井伸子先生の、
みずみずしいレタスを使った、
簡単で、お箸が止まらない一品のご紹介です！

 

早速、七夕の夜に、いかがでしょうか♪

 

【いかすレシピ】

 

今週の食材は #レタス

 

たんじゅん野菜のレタスは柔らかくとてもみずみずしい！
生でも美味しいけれど、今回は30秒炒めてキッズにも食べやすいメニューに仕上げました。

 

ガリッと仕上げに黒胡椒をかければおつまみにも〇です 。

 

♣️レタスのオイスター炒め

 

◾️材料
1️⃣レタス… 230g〜ひと束
2️⃣ごま油…大さじ1/2〜1
3️⃣にんにく…2g 1かけ
4️⃣オイスターソース…小さじ1
5️⃣塩…少々
お好みで…黒胡椒

 

◾️下準備
⑴1️⃣レタスは手で食べやすい大きさにちぎる（芯も美味しい！）
⑵にんにくは包丁で軽く潰す

 

◾️作り方
1.冷たいフライパンに2️⃣ごま油（2）潰したニンニクを入れて、弱火で3分、にんにくの香りがたつまで炒める
2.そのフライパンに（1）ちぎったレタスを入れ、30秒炒め、4️⃣オイスターソースを入れて優しくひとまぜ（炒めすぎて水が出ないように注意）
3.味を見て塩をひとふり（なしでも〇）
4.器にもり、お好みで黒胡椒をふる

 

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💡レシピ提供 中井伸子 
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