関係者の皆様への御礼

2016.7.25(月)

みなさんこんにちは。

食の歴史を新しいスタイルで伝えたい。”料理の再創造”Re-Creation Chef KENTAです。

今回のブログは2016年度料理世界大会、日本ファイナルの模様です。

結果から申し上げますと、残念でした（笑）

しかし、私自身沢山の課題が見つかり、未来に活かせる素晴らしい機会となりました。

器を作って下さった京都嵐山の長谷川章一さん、食材を提供下さった、たんじゅん農家の皆様、京都の両親、iCasのみんな、そして全ての関係者の皆様。

ありがとうございました。

今回の大会に向けての取り組みを取材して下さった、日本テレビさんのカメラさんが、K-1のマークハント選手とソックリだったので、思わずファイティングポーズで記念に1枚（笑）

我ながらここで、何してるんだか…

最後に、

若いシェフ達が今大会の事を知り、来年の大会が更なる発展を遂げるように願っています。

2016はJAPANが世界一になりますように！

願いを込めて…

この度は多大なるご声援をありがとうございました。

またお店来て下さい（笑）

Re-Creation Chef KENTA

“be organic.”な世界、
共に創りましょう。