湘南土産に大根はいかがですか？
おはようございます😃
未来の地球と子ども達のための有機農家
いかす湘南農場です🏄
大根と言えば三浦大根が有名ですよね。
甘味が強くみずみずしく、
おでんなどにも使われる人気の大根です。
しかし💦土の中で膨らむため、とてもとても抜きにくい！
そんな農家の悩みを解消すべく
神奈川県と県内の種苗会社がタッグを組み生まれたのが
この”湘白”です！
土の中でも真っ直ぐに伸びて育ち、
三浦大根の味を受け継いだ湘白。
いかすではこの冬のメインの大根として育てています。
湘南の名産品を目指して頑張って作っていきますよ！
サーファーが
大根を担ぐ日も近いかも😂
みなさん、ぜひぜひお試しくださいね😋
いかすの宅配で届きます！
あ、さすがにダンボールに入らないので、
カットしてお届けします👍
湘南土産として乾燥大根の原料としても使用しています。
みなさん、湘南の名産は湘白できまりっ！
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湘白豆知識
青首ダイコンと異なり、根全体が白いダイコンです。
肉質がしっかりしていて、煮くずれが少なく、おでん、ブリ大根など、煮物に向いています。
色白で甘みがあり、食感がパリパリしているため、サラダでも楽しめます。
葉は毛じが少ないので、みそ汁の具や炒め物に使っても美味しいと言われています！
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