暦の上では、立冬を迎えて、
いよいよ冬の季節が到来するのだなという気持ちに
なってきました。
 
とは言え、紅葉の景色もお名残惜しく、
あと少し、秋を味わいたい気もしています🍁
 
今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、
そんな季節の変わり目、体調を崩しがちなこの時期に
カラダにうれしい、大根しょうがシロップです！
 
これから寒くなる季節に、
大根しょうがシロップをお湯で割って、
カラダも気持ちもポカポカにして、
ご自愛くださいませ❣
 
 
【いかすレシピ】
 
今週の食材は #大根　#しょうが　です。
 
大根は保湿作用がある成分が豊富に含まれています。
はちみつ×大根は、それぞれの素材の強みが効果的に喉に働きかけ、辛い喉のイガイガに効果抜群です！
そのまま飲むのはもちろん、
レモンを足してお湯で割ると体がポカポカあたたまります。
 
🥂大根しょうがシロップ
 

 
◾️材料
1️⃣大根…200g
2️⃣しょうが…20g
3️⃣はちみつ＆マヌカハニー（マヌカハニーはお好みの量で）…100g
 
◾️下準備
⑴大根は皮ごと0.5mmの角切りにする
⑵しょうがはよく洗い皮ごと1mm程度の薄切りにする
⑶保存瓶はできれば煮沸消毒しておく
 
◾️作り方
1.瓶に3️⃣はちみつをいれ、⑴⑵を加えてよく混ぜ、常温で3時間以上おく
※写真は、入れたて→3時間後の状態です
 

 
2.そのまま冷蔵庫で保存可能（1週間は保存可能）
※大根としょうがを漉して取り出し、液体のみにすれば、長期間保存可能です
 

 
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💡レシピ提供 中井伸子
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