こんにちは！いかす農園です👨‍🌾
毎日暑いですねぇ。

食欲も落ちそう

今日はそんな日のお助けメニューです。

おなじみ中井伸子先生に
いんげんとピーマンのコラボレーションメニューを作って頂きました！

そろそろ終わりが近いインゲンは
豆感が強くなってきているので、
食べごたえがありますが、
クタクタに煮込むとちょうど良いです。

ごま油がいい味だしてます😘

食欲が落ちがちなこのシーズン。
しっかり食べて元気をチャージ致しましょう💕💕💕

◆いんげんとピーマンのくたくた煮

この投稿をInstagramで見る

いかすのサステナブルライフ(@icas.sustainable.lifestyle)がシェアした投稿

◾️材料
1️⃣いんげん…250g
2️⃣ピーマン…160g 5個
3️⃣トマト…200g 2個
4️⃣ごま油…大さじ2
5️⃣酒…大さじ2
6️⃣塩…小さじ1
（お好みで醤油…小さじ1）

◾️下準備
⑴1️⃣いんげんは、斜めに3つ切り、ピーマンは縦に棒切り、トマトは8つ割りのくし切りにする

◾️作り方
1.フライパンに⑴全ての野菜、4️⃣ごま油をいれ、中火で3分炒める
2.5️⃣酒をいれ蓋をして中火で10分煮る。
3.6️⃣塩を入れてひとまぜ（お好みで醤油を少し）器に盛り付けて完成。

◆memo
・パクチーを後のせするのもおすすめ◎
・唐辛子や黒コショウを加えても◎

💡レシピ提供 中井伸子
#のぶこデリ #なかいのぶこ #seasidevillageandkitchen

#いかす #いかす平塚農場 #農業学校 #神奈川 #平塚 #サステナブル リジェネラティブ #オーガニック #icas #organic #有機農業 #農業 #有機 #野菜 #有機野菜 野菜 #エコ #エシカル #ナチュラル #自然 #有機野菜宅配サービス