にっぽんの宝物JAPANグランプリ食の職人部門準グランプリ、ということで、平塚市長さんに表敬訪問してきましたー。
 
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セラセゾン清水シェフとご一緒して生み出されたエ・オニョン。
乾燥玉ねぎと泉橋酒造さんの甘酒で生み出された甘味。
グルテンフリーでシュガーフリー。なので、ギルトフリー。
 
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2017年に平塚で新規就農して5年目。
2017年6月22日に「オーガニックタウン構想MEMO」ということで農水産課と農業委員会とのアポイントで出した資料を持参。
すべては、あそこで話をしたところからスタートしている。
古くて新しい農業を軸にした「オーガニックタウン構想」
なんだか、感慨深かった。
 
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人と地球にやさしい農を僕らは営んでいる。（つもり）
自然が先生。
で
すべては仮説。
 
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今日も、
セラセゾンにいって、気の利いたお菓子を買ってきたり（未来の妄想をして楽しくなったり）、
一緒に世界と未来を切り開いていく生協さんとランチアポしたり（学校給食のワクワク話をしたり）、
大好きな旅館に、SASの卒業生が就職して、いかすの野菜との物語を紡いでくれたり、
後輩が紡いでくれた、お野菜のめちゃめちゃ面白い話があったり、
いかすの「はぐくむ」を支えてくれている仲間と長風呂＠天山したり、
いろいろあった。
 
ありがたすぎる。
ありがとうございます。
 
be organic！