いかすオンラインショップ店長のたこです。
 
本日は二十四節気の小暑です。
 
小暑のころから雨期も終わりに近づき、本格的に暑さが始まる時期と言われます。
 
地球暦のサイトによれば、一年草も成長期から、開花期に入り、花が実となる時期だそう。
同じく人も生命力が活発になる時期です。
一年の折り返し、エネルギーをぎゅっと高めていきましょう！
 
また小暑は七夕とも重なります。
私の住む平塚では例年賑やかな七夕祭りが開催されるのですが、今年も残念ながら延期。
 
せめて、賑やかな食卓で織姫と彦星を思いたいなぁと思います。
 
小暑の食卓も中井伸子先生にお願いしました。
暑い日も涼し気な食卓は、食欲がわきますね！
どうぞお楽しみください♪
 

 
【小暑の食卓】
 
鰻ときゅうりのちらし寿司

 
胡桃とあさりの冷や汁

 
スイカとトマトと生ハムのサラダ

 
ピーマン人参きゅうりインゲンの梅和え

 
焼きナスおかか和え

 
鶏手羽先塩レモンやき

 
【小暑の食材】
 
鰻、あさり、なす、いんげん、きゅうり、すいか
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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