✨本日は夏至✨
 
こんにちは😃いかすのたこです。
 
光のピークである、夏至。ここから米粒人つづ、冬至に近づいていく日。
 
一年を1日に例えると、夏至は正午だと言われます。
午前から午後へのシフト、まさにピリオド。なんだかロマンティックですね😊
自分の心を見つめるのにも良い日かもしれません。
 
一方、身体はエネルギッシュな時期💪
気候的には暑さが高まり、食卓は涼をとりたくなる頃ですね。
 
今回も中井先生に夏至の食卓をご紹介頂きました。なんて素敵な食卓でしょう。
 
まるで、お料理の川を鮎が泳いでいるかのような、目にも楽しい食卓ですね。
 
中井先生、いつもありがとうございます！
 

 
【夏至の食卓】
 
たこめし

 
オクラとゴーヤの味噌汁

 
空芯菜とズッキーニのナンプラー炒め

 
ラディッシュと新玉ねぎ実山椒マリネ

 
グリルとうもろこしとトマトのバジルサラダ

 
茗荷ごま冷奴

 
鮎塩焼き

 
 
【夏至の食材】
 
たこ、鮎、オクラ、ゴーヤ、ズッキーニ、とうもろこし、バジル、トマト、茗荷
 
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💡レシピ提供 中井伸子
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