みなさん、こんにちは！
いかすオンラインショップ店長のたこです。
まだまだ寒い日が続きますが、畑では梅の花が咲き始めました。
春はもう、そこまで来ていますね。

 

先日、家族でNHKスペシャルを観ました。
「2030年　未来への分岐点　飽食の悪夢〜水・食料クライシス〜」というタイトルで、
飽食の背景にある環境破壊や、ゆがんだ食料システムについて
特集されていました。

 

 

日本で一年間に出される食品廃棄物を世界に分配すれば、飢餓問題の多くを解決すると言われるほど、
日本は食べ物で溢れているそうです。

 

詳細は是非番組をご覧いただきたいですが、差し迫った問題が数多く、
扱われていたように思います。

 

確かに、こういった事実を報道することで、流れを変えることもあるのだと思います。

 

ただ、個人的には、そうしないと”まずい””恐ろしい”というエネルギーだけでなく、
こっちの方が”いいよね””自然だよね”というエネルギーで、
流れが変わっていけばよいなぁと感じました。

 

土壌が健康であれば、作物は健康に育ち、それをいただく私たちも元気を分けてもらえます。

 

番組でもサステナブルな農業や農地を蘇らせる農法が紹介されていました。
私たちの選択している農業にも共通点がたくさんありました。

 

まだまだ小さな流れですが地球に優しい農業をこの湘南から、一歩一歩広めていきたいと思います。

 

今週もいかすの美味しいお野菜をお楽しみください。

 

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2月16日（火）発送予定のお野菜リストです。

 

今週の定期のオマケは、烏山農園（広島県尾道市）のレモンです。
ビタミンCたっぷりの国産・無農薬のレモンを堪能ください！

 

【お試し・ギフトコース】
にんじん　神奈川県平塚市
大根　神奈川県平塚市
キャベツ　神奈川県平塚市
水菜　神奈川県大磯町
小松菜　福岡県筑紫野市
ほうれん草　神奈川県平塚市
かぶ　神奈川県平塚市
トマト　三重県鈴鹿市
ミニトマト　三重県鈴鹿市
玉ねぎ　北海道北見市

 

【定期　毎週コース】
にんじん　神奈川県平塚市
大根　神奈川県平塚市
水菜　神奈川県大磯町
小松菜　福岡県筑紫野市
ほうれん草　神奈川県平塚市
かぶ　神奈川県平塚市
かぼちゃ　福岡県筑紫野市
ミニトマト　三重県鈴鹿市
里芋　千葉県成田市
玉ねぎ　北海道北見市

 

【定期　隔週・月1、単発コース】
にんじん　神奈川県平塚市
大根　神奈川県平塚市
水菜　神奈川県大磯町
小松菜　福岡県筑紫野市
ほうれん草　神奈川県平塚市
かぶ　神奈川県平塚市
トマト　三重県鈴鹿市
ミニトマト　三重県鈴鹿市
里芋　千葉県成田市
玉ねぎ　北海道北見市

 

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2月12日（金）発送予定のお野菜リストです。

 

今週の定期のオマケは、烏山農園（広島県尾道市）のレモンです。
ビタミンCたっぷりの国産・無農薬のレモンを堪能ください！

 

【お試し・ギフトコース】
にんじん　神奈川県平塚市
大根　神奈川県平塚市
キャベツ　神奈川県平塚市
水菜　神奈川県大磯町
ほうれん草　神奈川県平塚市
かぶ　神奈川県平塚市
トマト　三重県鈴鹿市
ミニトマト　三重県鈴鹿市
玉ねぎ　北海道北見市
切り干し大根　神奈川県平塚市

 

【お試し・ギフトコース】
にんじん　神奈川県平塚市
大根　神奈川県平塚市
水菜　神奈川県大磯町赤ほうれん草　福岡県筑紫野市
ほうれん草　神奈川県平塚市
かぶ　神奈川県平塚市
トマト　三重県鈴鹿市
ミニトマト　三重県鈴鹿市
玉ねぎ　北海道北見市
里芋　千葉県成田市

 

＝＝＝＝＝　今週のお知らせ　＝＝＝＝＝

 

★いかすのレシピ★
中井伸子先生によるカンタン・美味しいレシピ　青菜のりまき
https://www.icas.jp.net/recipe/takoko-recipe/aona-norimaki/

 

★いかすの学校　サステナブル・アグリカルチャー・スクール★
研修生、みやっちのSAS日記
https://www.icas.jp.net/sas-diary/sas_20201219/

 

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ありがとうございます。

 

※いかすのオーガニック野菜は、なるべく自然に近い形でお届けしています。
ご質問・ご感想はこちらのアドレスまでご連絡ください。

 

また、お届け頻度やお届けお時間帯をご変更される場合は、
メールでご連絡いただけると助かります。

 

 

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株式会社いかす
オンラインショップ店長 たこ