ここ数日、肌寒い日が続き、

今年は寒くなるのがなんだか早い気がしますね。

慌てて、衣替えを始めました。笑

 

そして、我が家の食卓には、早くもお鍋料理が登場！

いろんなお野菜をとにかく切っていれて、簡単でかつ栄養満点！

うれしい季節ですね～(*^_^*)

 

 

今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、かぶトーストです。

 

かぶもお鍋に入りがちな我が家にとって、トーストで楽しめるというのは、

とっても新鮮♪

 

 

ぜひ試してみたいですー(^^)

 

 
 

 

【いかすレシピ】

 

 

今週の食材は #かぶ　です

 

 

いかすのかぶはアミラーゼたっぷり。

アミラーゼは、特に炭水化物の消化を促す消化酵素のひとつ。

ごはんやパンと合わせて食べるのがおすすめです。

 

 

今日はパンと合わせて、時短な一品に！

 

 

★かぶトースト

 

 

材料

 

かぶとかぶの葉250〜300g（約2個分）

オリーブオイル…大さじ1→おこのみでバターでも○

食パン（厚めのものが美味しい）…お好きな量で

塩…小さじ1/2

仕上げのこしょう…お好みで

 

 

下準備

⑴かぶとかぶの葉を洗い、かぶは1.5㎝の厚めの輪切り、葉はみじん切りにする

 

 

作り方

1.フライパンにオリーブオイルを入れ、温める

2.かぶ、かぶの葉、食パンを入れ、中火で5〜7分ほど焼き色がつくまで焼く

3.焦げ目がついたらお皿にもり、こしょうをひとふり、完成！

 

 

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レシピ提供 中井伸子

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