これまで、土のポテンシャルを引き出す「土壌」について学んできました。

今回は作物のポテンシャルを引き出すため、作物の基本を知る「植物生理」です。

講義内容をいくつかピックアップ。

最初は、作物の起源と原産地です。
作物が育ってきた環境で栽培方法も変わってきます。

生物の生き残り戦略には、子供をできるだけ多く残す r 戦略と適応能力の強い子供を確実に残す K 戦略があります。

野生のキャベツは、K 戦略です　キャベツは、草と比較的共生しやすく、雑草があっても結球します。白菜は、 r 戦略です。雑草に負けた場合は、結球しません　除草が必要です。

また、キャベツの原産地は欧州沿岸、白菜は欧州南部から中央アジアです。
私たちが知っている野菜の殆どの原産地が外国です。
それぞれの原産国、起源を知って栽培環境を作って行くことが大事ですね。

次は、「シンクとソース」です。
ソースは、光合成を行う部位で、多くの光を受ける葉です。
シンクは、ソースで生成した産物を受け取り、消費、蓄積する部位で、果実などです。

夏のトマト栽培をしています。トマトの実がたくさんなってきたら、

頂芽の先端の葉のふちが茶色く枯れてきました。何故だと思いますか？

これは、シンクである実の方にエネルギーを送っているからです。
植物は、子孫繁栄のため実が一番大事。新芽のエネルギーをも実に振り分けてしまったのです。ちなみに、トマトのシンク容量はソースの2倍です　ソースがかなり必要です。

成長過程の株、まだ小さい株の場合、小さくても実を収穫することで
株を成長させることができます　植物の成長に合わせて世話をすることが大事ですね。

最後は、「植物ホルモン」です。
植物の茎頂からオーキシン、根からサイトカイニンが生成されます。
お互いに作用で、芽、根が育ちます。
トマトで芽かきをしますが、ある程度伸ばしてから、芽かきすることで
根も成長して、より栄養をとることができるようになります。

植物の生理を学ぶことで、育てる環境をどう作ったら良いか
どう世話をしていったら良いかがわかるんですね。

次回は、圃場実習　植物生理で学んだことを
実際に、観て触って感じたいですね。

 

次回の圃場実習が楽しみです。