今週のパンとぷらすの中井伸子先生の美味しいレシピは、

にんじん🥕と玉ねぎたっぷりのハンバーグです！

付け合わせにズッキーニを焼いて✨

美味しそう～♪

ぜひ、お試しくださいね！

【いかすレシピ】

今週の食材は #にんじん#玉ねぎ です。

たんじゅん野菜のにんじんと玉ねぎたっぷり、

ふんわりとした食感のみんな大好きなハンバーグに。

付け合わせは焼きズッキーニを添えて

◆にんじんハンバーグ、ズッキーニ焼き添え

◾️材料（大きめ5つ分）
1️⃣にんじん…170g
2️⃣玉ねぎ…170g
3️⃣合挽き肉…480g
4️⃣めんつゆ…大さじ1
5️⃣味噌…大さじ2
6️⃣卵…1個
7️⃣パン粉…50g
8️⃣塩胡椒…少々
9️⃣ズッキーニ…お好きな量

◾️下準備
⑴1️⃣にんじんをすりおろし、2️⃣玉ねぎをみじん切りにする
⑵ 9️⃣ズッキーニを輪切りにしておく

◾️作り方
1.ボールに、⑴のすりおろしにんじんとみじん切り玉ねぎ、3️⃣〜8️⃣を入れてしっかり練る
（できれば1時間以上冷蔵庫で寝かせるとハンバーグ生地がまとまり落ち着きます）
2.1のハンバーグ種を好きな形に成形、大きさもお好みで。
真ん中を凹ませしっかり空気を抜く
3.冷たいフライパンに2を並べて中火で蓋をして4-5分焼き（大きさにもよる）
返して蓋をしてさらに5分くらい焼く
→油は敷かず焼きますが、フライパンの種類により油をひいても◎、
大きさにより焼ける時間に差があり、
不安な時は割って確かめてみる
4.ハンバーグを焼き上げたら取り出し、
そのフライパンでそのまま輪切りのズッキーニを
中火で4-5分焼く
5.お皿に盛り合わせて完成！大人はポン酢をかけたり、
キッズはケチャップで食べても◎

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💡レシピ提供 中井伸子
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